Landwirtschaft in biblischen Zeiten
Mi. 25.08.2021/18:12
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| Jericho |
Landwirtschaft
Die Ausgrabungen im alttestamentarischen Jericho haben gezeigt, dass Palästina eines der frühesten landwirtschaftlichen Zentren war, die bisher entdeckt wurden. Ein guter Ackerbau kann hier um 7500 v. Chr. datiert werden. Jericho steht für die Bewässerungskultur, die in prähistorischer Zeit im Jordantal üblich war, und zwar nicht entlang des Flusses selbst, sondern an den Bächen, die in ihn mündeten. Ungefähr zur gleichen Zeit gab es auch im Hügelland Anzeichen für Landwirtschaft, denn die Natufium-Kultur zeigt Sichelklingen aus Feuerstein und Handhacken.
Die Bewässerung als antike Wissenschaft erreichte ihren Höhepunkt und hielt ihn in Ägypten und Babylonien. Zur Zeit Abrahams jedoch verlor die Bewässerungslandwirtschaft in Palästina an Bedeutung, und auch die Trockenlandwirtschaft, wie in Negev, hielt Einzug.
Die meisten Bauern in Palästina waren vom Regen abhängig. Die Trockenheit eines sechsmonatigen Sommers endete mit den ersten Regenfällen, und sobald die sonnenverbrannte Erde bearbeitet werden konnte (Ende November oder Dezember), wurde die Saat ausgebracht und untergepflügt. Manchmal wurde das Land auch vor der Aussaat gepflügt.
Die starken Regenfälle im Winter gaben der Ernte die nötige Feuchtigkeit, aber die letzten Regenfälle im März und April waren notwendig, um das Getreide zu ernten. Die Hauptgetreidearten waren Weizen und Gerste, wobei erstere die wertvollere war, letztere jedoch den Vorteil einer kürzeren Vegetationsperiode und der Fähigkeit hatte, auf ärmeren Böden zu wachsen. Verschiedene Hülsenfrüchte, wie Linsen, Erbsen und Bohnen, bildeten eine Nebenkultur.
Gemüse brachte Abwechslung in die Mahlzeit, wobei Zwiebeln und Knoblauch eine wichtige Rolle spielten. Kräuter, Samen und andere Gewürze brachten Abwechslung in ein Menü, das im Wesentlichen aus Brot bestand. Neu sprießende Wildblumen und Frühlingspflanzen als Salate.
Nach der Erfindung der Sichel, bei der die Zähne aus Feuerstein in einen knöchernen oder hölzernen Griff eingesetzt wurden, war die nächste Verbesserung der Pflug.
Der beste Baum für die Herstellung eines Holzpfluges war die Steineiche. der ärmste Bauer hatte nie eine Pflugschar aus Metall.
Zur Zeit Davids war Eisen jedoch in ausreichendem Maße vorhanden, und man konnte ein Eisen von guter Größe verwenden. Das Ergebnis waren bessere Ernten und eine höhere Bevölkerungszahl auf der gleichen Fläche. Der einarmige Holzpflug hatte den Vorteil, dass er leicht war, da die Felder oft steinig waren und der Pflug leicht über Felsen gehoben werden konnte. Auf ebenem Land, wie in Baschan, wurden die überschüssigen Steine auf den Feldern zu Haufen aufgeschichtet. Aber an den Hängen wurden sie in Terrassen angelegt, um den guten Boden vor dem Abschwemmen zu bewahren.
Große Steine dienten als Begrenzung eines Getreidefeldes, und es wurde kein Zaun verwendet. Mit dem Einstielpflug hatte der Bauer die andere Hand frei, um den Ochsenziemer zu benutzen.
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Was ist ein Ochsenziemer? Weisheit soll unser Ansporn sein, mit deutschen Untertitel und Transkript oder welche Muttersprache die eure ist.
Licht durch ein fernöstliches Fenster
Light through an Eastern Window
Kapitel 9, Seite 107-111
Chapter 9, page 107-111
Buch: Wörterbuch zur Bibel
Book. The New Bible Dictionary
Argiculture
Landwirtschaft
Seite 19/20
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